Dayretreat, Nudel-Party und Hormonbalance-Reihe: Unsere fbs-Kochkurse für Erwachsene.

Indisches Brot und Currys

Kursnr. 261F5105
Beginn Di., 10.03.2026,
18:00 – 21:45 Uhr
Gebühr43,00 €
Entdecke die köstliche Welt der indischen Küche, indem du das Zubereiten traditioneller Brote mit aromatischen Currys meisterst! In diesem Kurs lernst du, verschiedene indische Brote wie fluffiges Naan, knusprige Roa und weiche Parathas von Grund auf zuzubereiten. Entdecke die Geheimnisse, um reichhaltige, aromatische Currys zu kreieren, die perfekt zu diesen Broten passen. Von cremigem Hühnchen bis hin zu würzigem Kichererbsencurry bringt jedes Rezept den authentischen Geschmack Indiens in deine Küche. Mach dich bereit, ein köstliches kulinarisches Erlebnis zu genießen, das die Harmonie von Brot und Curry feiert! Wir kochen gemeinsam u.a. Baigan Bhaja (frittierte Auberginen), Poori (frittiertes Fladenbrot), Naan-Brot, Bahji (Kartoffelcurry), Masala-Huhn und ein Grießdessert.
Ev. Familienbildungsstätte Köln

 

Hormonbalance.- Bring deine Hormone ins Gleichgewicht.

261F5002 Koch-und Entspannungsreihe
4x freitags, ab dem 13.3. von 18-21.45Uhr
179€
Du stehst voll im Leben und fühlst dich dennoch zunehmend auf einer Achterbahn der Gefühle und Symptome. Du fühlst, es ist Zeit, dich zu unterstützen und gut zu dir zu sein. Dann bist du hier richtig. Komme in Verbindung mit deinem Körper und stelle dein inneres Gleichgewicht wieder her – diese Kursreihe wurde speziell für Frauen in den mittleren Jahren entwickelt. Erlebe, wie Bewegung, Atmung und Soul Food zusammenwirken, um deinen Körper zu harmonisieren, Stress zu reduzieren und deine Vitalität zu steigern.
Wir kochen protein- und ballaststoffreich. Wir bewegen und entspannen uns in unserem lichtdurchfluteten Yogaraum.
Auf deine Teller kommen in jeder Kurseinheit andere harmonische Köstlichkeiten, die du zuhause wunderbar nachkochen kannst und die u.a. mealprep geeignet.
Zum Beispiel gerösteter Kichererbsensalat, Hähnchen, Quinoa- und Linsenpilav, Spinat- und Karottensalat, Chiapudding u.v.m.
Durch sanfte, einfache Yogaübungen und achtsame Bewegungen in unserem lichtdurchfluteten Yogaraum kannst du Spannungen lösen, deine hormonelle Gesundheit unterstützen und ein tieferes Wohlbefinden erleben.
Diese Session lässt dich zentriert, energetisiert und im Einklang mit dir selbst zurück.
Wir sind dieselbe Gruppe über alle Kurseinheiten und kommen so in einem geschützten Raum zusammen. Es besteht Raum für Austausch, Auszeit und Ausgeglichenheit.
Ev. Familienbildungsstätte Köln

 

Healing the inner you. – indisch ayurvedische Küche mit Yoga. Dein Dayretreat.

Kursnr. 261F5109
Beginn Sa., 09.05.2026,
10:00 – 16:45 Uhr
Gebühr 72,00 €
„Healing the inner you.“ – Deine ganztägige ayurvedische Auszeit, fachkundig und liebevoll begleitet von unserer Kursleiterin Priya. Entdecke die Harmonie von Kochen und Yoga:
Gönne dir einen ganzen Tag Auszeit, Retreat und Zeit für dich. Tauche ein in eine transformative Reise, die die uralten Prinzipien der ayurvedischen Küche mit den beruhigenden Praktiken von Yoga und Achtsamkeit verbindet.
Dieser Workshop ist darauf ausgelegt, deinen Körper und Geist zu nähren, während du lernst, köstliche und gesundheitsfördernde Gerichte zuzubereiten und inneres Gleichgewicht zu finden.
Uns steht neben der Küche ein einladender und lichtdurchfluteter Yogaraum mit Matten zur Verfügung.
Starte mit belebendem Pranayama und Asanas, begleite dein Kochen mit Achtsamkeitsübungen, die das Kocherlebnis bereichern und dir inneren Frieden schenken und entspanne und verdaue mit passenden Asanas nach dem Essen.
Ev. Familienbildungsstätte Köln

 

No substitutes, just plants.- veganes Frühlingsmenü, frisch, fein, raffiniert.

Kursnr. 261F5116
Beginn Mi., 27.05.2026,
18:00 – 21:45 Uhr
Gebühr 43,00 €
Der Frühling ist da und bringt endlich wieder frische Zutaten auf den Tisch! In diesem Kurs steht genau das im Mittelpunkt: knackiges Gemüse, eine Vielfalt an Kräutern und erfrischenden Aromen und das Ganze ohne Ersatzprodukte (ausgenommen Tofu).
Gemeinsam bereiten wir ein mehrgängiges Menü zu, das Leichtigkeit mit Tiefe verbindet. Der Fokus liegt auf saisonalen Zutaten, klaren Techniken und dem bewussten Abschmecken. Statt strenger Rezepttreue geht es darum, Geschmack zu verstehen und harmonisch auszubalancieren. Das Menü ist alltagstauglich, aber dennoch raffiniert. Es zeigt, wie vielseitig und elegant die pflanzliche Frühlingsküche sein kann, nämlich frisch, unaufgeregt und mit viel Raum für eigene Variationen. Ideal für alle, die bereits vegan kochen, es lernen wollen oder einfach Lust haben, ihr Repertoire um saisonale, frühlingshafte Gerichte zu erweitern.
Ev. Familienbildungsstätte Köln

 

Kulinarische Reise durch Afrika

Kursnr. 261F5108
Beginn Di., 05.05.2026,
18:00 – 21:45 Uhr
Gebühr 38,00 €
Lust auf neue Aromen und spannende Gerichte? Dann komm mit auf eine genussvolle Reise durch Afrika. Wir starten im Süden mit dem würzigen Nationalgericht Bobotie und entdecken die Tradition des Braai – dem südafrikanischen Grillen. Ob zartes Lamm oder würziges Hühnchen, dazu gibt’s selbstgemachte Grillsaucen und Chakalaka, den beliebten pikanten Krautsalat. Weiter geht es kulinarisch nach Ost- und Westafrika – mit typischen Spezialitäten aus Kenia und Nigeria, die den Abend geschmackvoll abrunden. Ein Abend voller Vielfalt, neuen Eindrücken und leckerer Entdeckungen – für alle, die gerne über den Tellerrand schauen.
Ev. Familienbildungsstätte Köln

 

Green Sushi – vegan und vegetarisch für Erwachsene

Kursnr. 261F51101
Beginn Fr., 29.05.2026,
18:00 – 21:45 Uhr
Gebühr 43,00 €
Sushi geht nur mit Fisch und Meerestieren? – Von „vegan“. Green Sushi ist mittlerweile auch bei uns angekommen und ganz hoch im Trend!
Egal ob Avocado, Paprika, Rettich, Gurke, Mango oder Frischkäse: beim vegetarischen Sushi ist alles erlaubt! Ob Maki, Nigiri oder Inside-Out, am Ende dieses Kurses seid ihr nicht nur Sushi-Experten, ihr seid auch Meister im Sushi-Rollen.
Ev. Familienbildungsstätte Köln

 

Asiatische Streetfood- Flavers on the go

Kursnr. 261F5111
Beginn Di., 09.06.2026,
18:00 – 21:45 Uhr
Gebühr 43,00 €
Tauche ein in die bunte Welt der asiatischen Straßenküche. Entdecke die leckeren Aromen der geschäftigen Märkte in Asien, von knusprigen Wokgerichten, über gefüllte Teigtaschen bis hin zu würzigen Spießen. Schnelle, einfache und authentische Rezepte warten auf dich. Perfekt für alle, die asiatische Küche ausprobieren möchten. Lerne die Techniken und Zutaten kennen, die diese aufregenden Gerichte lebendig machen, direkt in deiner eigenen Küche. Mach dich bereit für einen kulinarischen Trip mit
China-Style Jasmintee
Asiatischer Fried Rice mit Regenbogengemüse
India-Style Chili-Huhn
Japan-Style Gyoza mit Dipsauce
Ananas-Streuselkuchen
Ev. Familienbildungsstätte Köln

 

Dumpling- und Nudelparty

Kursnr. 261F5113
Beginn Fr., 26.06.2026,
18:00 – 21:45 Uhr
Gebühr 44,00 €
Entdecken Sie die köstliche Welt der asiatischen Nudeln und Dumplings! Dieser praxisnahe Kurs vereint authentische Aromen, frische Zutaten und traditionelle Zubereitungstechniken. Von knusprigen, frittierten Dumplings über herzhafte Nudelgerichte bis hin zu einer süßen, goldenen Nachspeise bietet das Menü ein kulinarisches Abenteuer voller Geschmack und Spaß.
Wir bereiten gemeinsam zu: Wontons, Gemüse- und Hühnchendumplings, Omlette Chow Mein, honigglasierte Nudeln.
Ev. Familienbildungsstätte Köln

 

Sommergrillen

Kursnr. 261F5112
Beginn Mi., 10.06.2026,
18:00 – 22:30 Uhr
Gebühr 42,00 €
Ein entspannter Grillabend für alle, jenseits von Grillwürstchen und Nackensteaks. Erfahre in diesem Grillkurs alles rund um das Thema. Gemeinsam bereiten wir Räucherlachs auf dem Zedernbrett, Hähnchen mit Pesto und Foccaccia auf einem Keramikgrill zu. Die klassischen Burger dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Der Kurs ist für Einsteiger und Fortgeschrittene Grillmeister gleichermaßen geeignet.
Ev. Familienbildungsstätte Köln